Diätgetränke sind doch keine “Diät”.

Von Softdrinks bis hin zu Weißbrot scheint fast alles auf der Speisekarte Zucker zu enthalten. Obwohl “Diät”-Getränke als gesunde Alternative zu zu zuckergesüßten Getränken beworben wurden, argumentieren die Forscher nun, dass dies nicht der Fall ist.
[Soda wird in ein Glas mit Eis gegossen]
Diätgetränke dürfen nicht zur Gewichtsabnahme beitragen, wie eine neue Rezension zeigt.
Derzeit gibt es zahlreiche Kampagnen, die das Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker, insbesondere auf Gewichtszunahme und Fettleibigkeit, schärfen sollen.

Zucker ist in unserer Ernährung sehr weit verbreitet. Etwa 75 Prozent der verarbeiteten Lebensmittel und Getränke enthalten zugesetzten Zucker.

Darüber hinaus hat sich der Konsum von zuckergesüßten Getränken (SSBs) seit den 1950er Jahren verfünffacht.

Zahlreiche Studien haben auf einen Zusammenhang zwischen SSBs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Stoffwechsel-Syndrom und Diabetes hingewiesen.

Die Alternative zu SSBs, die von Softdrinkunternehmen beworben werden, ist das zuckerfreie “Diät”-Getränk. Diese künstlich gesüßten Getränke (ASBs) gelten als gesund und verhindern eine Gewichtszunahme.

Aber Forscher vom Imperial College London im Vereinigten Königreich argumentieren anders.

Vollzucker versus “Diät”-Getränke
Ein neuer Kommentar zur bestehenden ASB-Forschung und -Politik – veröffentlicht in der Zeitschrift PLOS Medicine – argumentiert, dass ASBs bei der Verhinderung einer Gewichtsabnahme genauso wirkungslos sind wie ihre Vollzucker-Pendants.

Der Kommentar ist eine Kooperation zwischen dem Imperial College London, der University of Sao Paulo und der Federal University of Pelotas – beide in Brasilien – sowie der Washington University in St. Louis, MO.

Laut den Autoren machen SSBs in Großbritannien ein Drittel der gesamten Zuckerzufuhr bei Teenagern aus. In Brasilien sind sie die zweitgrößte Quelle für diätetischen Zucker, und in den Vereinigten Staaten machen SSBs fast die Hälfte des Zuckerzusatzes in der amerikanischen Ernährung aus.

Die Forscher – angeführt von Prof. Christopher Millett – argumentieren, dass SSBs zwar sehr kalorienreich sind, aber fast keine essentiellen Nährstoffe enthalten. Darüber hinaus haben “überzeugende epidemiologische Beweise” gezeigt, dass der Konsum von SSBs das Risiko erhöht, übergewichtig oder fettleibig zu sein und Diabetes zu entwickeln.

ASBs werden immer beliebter als Alternative zu schädlichen zuckerhaltigen Getränken. Bis 2008 hatte sich die Zahl der amerikanischen Kinder, die ASBs konsumierten, im Vergleich zu 1999 verdoppelt.

Softdrinks, Fruchtsäfte, aromatisiertes Wasser, Kaffee und Tee werden künstlich gesüßt. Da sie ähnlich wie Vollzucker schmecken und keinen Energiegehalt haben, werden ASBs als gesund wahrgenommen, da man annimmt, dass sie keine Energiekompensationsmechanismen auslösen.

Darüber hinaus werden “Steuern und Vorschriften für SBS und nicht für ASBs letztendlich den Konsum von Diätgetränken und nicht von einfachem Wasser fördern – die wünschenswerte Quelle der Hydratation für alle”, erwähnt Prof. Carlos Monteiro, einer der Autoren der Studie.

Diätgetränke sind ein “potenzieller Risikofaktor für chronische Krankheiten”.
Die Forscher erklären jedoch, warum die allgemeine Wahrnehmung von Diätgetränken falsch sein könnte.

ASBs können immer noch einen Kompensationsmechanismus verursachen, indem sie die Rezeptoren für süßen Geschmack stimulieren. Dies kann wiederum den Appetit steigern und die Sekretion von Darmproteinen anregen. Das Wissen, dass ASBs kalorienarm sind, könnte diese Effekte verstärken und zu einem übermäßigen Konsum anderer Lebensmittel führen.

Diese Kettenreaktion kann zu Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und fettleibigen Komplikationen führen.

Tatsächlich weisen Millett und das Team darauf hin, dass mehrere Beobachtungsstudien und Metaanalysen ASBs mit einem erhöhten Body-Mass-Index (BMI) und einem höheren Risiko für Herzstoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Schlaganfall korreliert haben.

Beobachtungsstudien sind jedoch anfällig für die so genannte umgekehrte Kausalität – zum Beispiel könnten Menschen mit Adipositas dazu neigen, mehr ASBs zu konsumieren, weil sie versuchen, ihr Gewicht zu kontrollieren, anstatt dass die ASBs selbst die Gewichtszunahme verursachen.

Dennoch haben randomisierte kontrollierte Studien mit ASBs entweder keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme oder nur eine geringe Gewichtsabnahme gezeigt.

Die Autoren warnen vor den Gefahren verzerrter Forschung und widersprüchlichen Interessen. Sie beziehen sich auf eine systematische Überprüfung, die gezeigt hat, dass von Getränkeunternehmen gesponserte Studien dazu neigen, positive Auswirkungen von ASB auf das Gewichtsmanagement zu berichten.

“Das Fehlen solider Beweise für die gesundheitlichen Auswirkungen von ASBs und der potenzielle Einfluss von Verzerrungen durch branchenfinanzierte Studien sollte ernst genommen werden, wenn es darum geht, zu diskutieren, ob ASBs geeignete Alternativen zu SSBs sind”, sagt Dr. Maria Carolina Borges, Erstautorin der neuen Studie.

Schließlich, während die überprüften Beweise nicht direkt zeigen, dass ASBs Gewichtszunahme oder Stoffwechselstörungen auslösen, zeigt es auch nicht, dass ASBs für die Gewichtsabnahme wirksam sind.

Die Autoren schließen:

“Das Fehlen von Beweisen zur Unterstützung der Rolle von ASBs bei der Prävention von Gewichtszunahme und das Fehlen von Studien über andere langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit stärken die Position, dass ASBs nicht als Teil einer gesunden Ernährung gefördert werden sollten.

Weit davon entfernt, zur Lösung der globalen Adipositaskrise beizutragen, sind die Merkmale der Verwandten